Partout dans le monde on boit du thé depuis des millénaires. Aujourd’hui, c’est la boisson la plus bue au monde après l’eau. Un nombre considérable d’études scientifiques a été mené sur le thé et on lui reconnait de nombreuses vertus pour la santé. Ces bienfaits sont liés à la richesse de ses composants. Parmi sesLire la suite « Le thé, un allié santé »
Archives de l’étiquette : polyphénols
Fruits de fin d’été et d’automne
La figue Douce et sucrée, la figue est un aliment qui contient de nombreux minéraux et vitamines. Potasium, calcium, magnésium sont présents en quantité intéressante comme les vitamines du groupe B. En revanche, elle contient peu de vitamine C. Elle contient aussi des antioxydants comme des polyphénols, efficaces dans la neutralisation des radicaux libres, composésLire la suite « Fruits de fin d’été et d’automne »
Super fruit de saison
Présent sur nos étals depuis le mois d’août, le raisin est le fruit star de l’automne. Gorgé de vitamines, de minéraux et de phytonutriments, le raisin, qu’il soit blanc ou rouge, est une grappe de bienfaits. Sa teneur non négligeable en potassium, calcium et magnésium contribue à une bonne régulation de l’équilibre acido-basique de nosLire la suite « Super fruit de saison »
Les vertus de l’or noir
Vous êtes gourmand.e.s de chocolat ? Ça tombe bien parce qu’il présente des bienfaits très intéressants. Soyons de suite précis, c’est le cacao qui est bénéfique pour la santé d’où l’importance de choisir un chocolat noir avec un pourcentage de cacao élevé. Le cacao est un stimulant, une aide à la concentration. C’est la théobromineLire la suite « Les vertus de l’or noir »
Brigitte Gaboriau 