Les algues, des super aliments oui mais …

Que vous consommiez des algues vertes, brunes, rouges, en préparations fraîches, comme des légumes, en saumure ou bien séchées, les résultats des dernières recommandations de l’ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire, de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail) vont vous interpeller.  Pourquoi les algues sont-elles qualifiées de « super légumes » ?  Leur composition, certes variable selonLire la suite « Les algues, des super aliments oui mais … »