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La sève de bouleau c’est pour bientôt !

Feuilles, bourgeons, écorce, sève, toutes les parties sont utilisées dans le bouleau (famille des Betulaceae). Printemps oblige, nous nous concentrons ici sur la sève brute c’est-à-dire celle qui circule des racines vers les bourgeons. La récolte de la sève commence quand la sève est montante, en général entre fin février et début mars, avant lesLire la suite « La sève de bouleau c’est pour bientôt ! »

Super fruit de saison

Présent sur nos étals depuis le mois d’août, le raisin est le fruit star de l’automne. Gorgé de vitamines, de minéraux et de phytonutriments, le raisin, qu’il soit blanc ou rouge, est une grappe de bienfaits. Sa teneur non négligeable en potassium, calcium et magnésium contribue à une bonne régulation de l’équilibre acido-basique de nosLire la suite « Super fruit de saison »

Faire face aux allergies saisonnières !

Rhume des foins, écoulement nasal, nez bouché, éternuements, gorge qui gratouille, yeux larmoyants, conjonctivites. Vous connaissez ces symptômes désagréables et gênants, caractéristiques de l’allergie au pollen ? Des chiffres : 30% des français adultes et 7 à 20% des enfants souffrent d’allergies au pollen (rhinite allergique, sinusite, asthme). Pourcentages qui ne cessent d’augmenter dans tousLire la suite « Faire face aux allergies saisonnières ! »

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